Những Món Ngon Không Thể Bỏ Qua Cho Bữa Cơm Mùa Lạnh
Giới thiệu
Mùa lạnh là thời gian lý tưởng để thử những món ăn ấm áp, đầy dinh dưỡng. Việc lựa chọn món ăn không chỉ cần đảm bảo cung cấp đủ năng lượng mà còn phải làm ấm cơ thể. Cùng khám phá một loạt món ngon cho bữa cơm mùa lạnh, vừa dễ làm lại ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Lẩu Thái Chua Cay
Lẩu Thái là một món ăn nổi tiếng với hương vị chua cay đặc trưng. Thành phần chính của món này gồm tôm, mực, nghêu và các loại rau như nấm, cải thảo. Nước lẩu được nấu từ nước hầm xương, hành quả, và sả để tạo nên hương vị đậm đà. Thêm vào đó, nước lẩu được gia vị vừa phải với ớt, chanh và gia vị lẩu Thái. Lẩu Thái không chỉ giữ nhiệt tốt mà còn rất bổ dưỡng, giúp cơ thể ấm áp hơn trong những ngày lạnh.
Chả Cá Lã Vọng
Đây là một món ăn truyền thống đặc trưng của Hà Nội. Chả cá được làm từ cá lăng, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với riềng, mẻ, nghệ cùng nhiều gia vị khác. Chả cá sẽ được nướng trên bếp than hoa đến khi chín vàng. Khi ăn, bạn kết hợp chả cá với bún, rau thơm và nước mắm pha để tạo ra một bữa ăn đậm đà và khó quên.
Gà Kho Gừng
Gà kho gừng là một món ăn đơn giản nhưng rất ấm lòng trong mùa lạnh. Nguyên liệu chính gồm gà ta, gừng tươi, nước mắm, đường và gia vị khác. Gừng có tác dụng làm ấm cơ thể, kết hợp với gà tạo nên một món ăn thơm ngon, dậy vị. Món này thường ăn kèm với cơm trắng hoặc cơm nếp để tăng độ no và ấm bụng.
Cá Kho Tộ
Cá kho tộ là món ăn mang hương vị đặc trưng của người Nam Bộ. Cá thường được chọn từ các loại cá da trơn như cá basa, cá trê. Cá được ướp thấm gia vị gồm nước màu dừa, nước tương, nước mắm và đường. Cá sau đó được kho trên lửa nhỏ đến khi cứng, thấm đều nước sốt. Món này nên ăn kèm với cơm trắng và rau sống để tăng thêm hương vị.
Canh Chua Cá
Canh chua cá là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm mùa lạnh. Hương vị chua nhẹ từ me, cà chua kết hợp với cá lóc tươi tạo ra một món canh thanh mát nhưng không kém phần bổ dưỡng. Nguyên liệu cần thiết khác bao gồm rau ngổ, bạc hà, đậu bắp và giá. Canh chua cá thơm ngon, giúp ấm bụng và dễ tiêu hóa.
Cháo Gà
Cháo gà là món ăn nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả bữa sáng hay bữa tối mùa lạnh. Gạo nấu cùng với nước luộc gà và thịt gà xé tạo nên món cháo ngọt thanh, thơm ngon. Khi ăn, thêm ít hành lá, rau thơm và tiêu đen để tăng hương vị. Cháo gà không chỉ cung cấp năng lượng nhanh chóng mà còn giúp cơ thể ấm áp.
Thịt Kho Tàu
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết hay những ngày trời lạnh. Thịt lợn được kho cùng trứng vịt và nước dừa. Thịt mềm, thấm đều hương vị ngọt nhẹ của nước dừa, mặn mà của nước mắm. Thịt kho tàu ăn kèm với cơm trắng nóng hổi sẽ tạo nên một bữa cơm tuyệt vời, đầy đủ dinh dưỡng.
Bún Riêu Cua
Bún riêu cua là món ăn phổ biến với hương vị đậm đà từ gạch cua và nước dùng sôi. Cua đồng tươi được giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu thành riêu cua. Nước dùng đậm đà từ xương heo, kết hợp với cà chua, đậu hũ chiên và rau thơm. Món ăn này đảm bảo mang lại cảm giác ấm nóng và đủ dinh dưỡng.
10. Lời Kết
Những món ăn truyền thống và hiện đại luôn có một sức hút đặc biệt, nhất là trong những ngày lạnh giá. Lựa chọn món ăn phù hợp không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn mang lại niềm vui cho cả gia đình. Hy vọng rằng những gợi ý trên từ Trothu4u sẽ giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa cơm mùa lạnh của mình. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng, ấm áp và tràn đầy hạnh phúc!
