Cách Làm Món Gà Chiên Húng Quế Kiểu Đài Loan Giòn Rụm Đậm Đà
Gà chiên húng quế kiểu Đài Loan là một trong những món ăn đường phố hấp dẫn không thể bỏ qua. Hương vị độc đáo, giòn rụm của gà kết hợp cùng mùi thơm của húng quế khiến ai cũng phải thèm thuồng. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể tự tay làm món này tại nhà.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món gà chiên húng quế đúng chuẩn Đài Loan, cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 500g thịt gà (tốt nhất là đùi hoặc cánh gà)
– 50g húng quế tươi
– 2 trứng gà
– 100g bột bắp
– 1 ít bột chiên xù hoặc bột chiên giòn
– Gia vị: muối, tiêu, tỏi băm, nước tương, đường, dầu mè
Cách Làm
-
Chuẩn Bị Thịt Gà
Đùi hoặc cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với tỏi băm, nước tương, muối, tiêu và đường. Để ít nhất 30 phút cho gà thấm gia vị. -
Tẩm Bột Chiên
Đập trứng ra một bát, đánh tan. Nhúng từng miếng gà đã ướp vào bát trứng, sau đó lăn qua bột bắp và bột chiên giòn. -
Chiên Gà
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng miếng gà vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt gà ra để ráo dầu trên giấy thấm dầu. -
Kết Hợp Húng Quế
Trong một chảo khác, phi tỏi thơm với một ít dầu, cho húng quế vào xào qua. Sau đó, cho gà đã chiên vào chảo, trộn đều với húng quế.
Kiểm Tra Độ Chín
Thịt gà phải giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm bên trong. Húng quế thơm thoang thoảng, không bị nát.
Bí Quyết Giúp Gà Giòn Lâu
- Sử dụng bột bắp: Bột bắp giúp lớp vỏ ngoài của gà giòn giữ lâu hơn.
- Chiên hai lần: Lần đầu chiên gà sơ qua, lần thứ hai chiên lại để đảm bảo độ giòn.
Thưởng Thức
Món gà chiên húng quế kiểu Đài Loan ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, cơm trắng hoặc chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt.
Lợi Ích Dinh Dưỡng
Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein từ thịt gà. Húng quế cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng.
Kết Luận
Món gà chiên húng quế kiểu Đài Loan vừa dễ làm lại đậm đà hương vị. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn gia đình để làm mới bữa cơm của bạn. Cùng Trothu4u khám phá và thưởng thức những món ăn tuyệt vời khác!
