Cách Làm Món Bò Sốt Tiêu Đen Ngon Đúng Điệu Tại Nhà
1. Giới Thiệu Món Bò Sốt Tiêu Đen
Bò sốt tiêu đen là món ăn đậm đà, đặc trưng bởi hương vị cay nồng của tiêu đen kết hợp với vị ngọt thịt bò. Món ăn này không chỉ phổ biến tại các nhà hàng sang trọng mà còn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.
2. Lợi Ích Sức Khỏe Từ Món Bò Sốt Tiêu Đen
Bò sốt tiêu đen không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thịt bò cung cấp protein, sắt, vitamin B12 giúp tăng cường thể lực và sức đề kháng. Tiêu đen có khả năng chống oxi hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
3. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
3.1 Thịt Bò
- 300g thịt bò thăn
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
3.2 Rau Củ
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 quả ớt chuông
- 200g nấm rơm
3.3 Phần Sốt
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 muỗng canh nước dùng gà
4. Hướng Dẫn Chế Biến Món Bò Sốt Tiêu Đen
4.1 Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp với nước tương và tiêu đen trong 15 phút.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Carrot rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái sợi. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi.
4.2 Bước 2: Chế Biến Sốt Tiêu Đen
- Trộn các nguyên liệu trong phần sốt lại với nhau.
- Khuấy đều cho đến khi sốt mịn.
4.3 Bước 3: Xào Thịt Bò
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay.
- Khi thịt bò chín tới, đổ thịt ra đĩa.
4.4 Bước 4: Xào Rau Củ
- Dùng cùng chảo xào thịt, cho hành tây, carrot vào xào.
- Khi hành tây và carro chín tới, thêm ớt chuông và nấm rơm vào xào chung.
- Đổ phần sốt đã pha chế vào chảo, khuấy đều.
4.5 Bước 5: Hoàn Thành Món Ăn
- Cho thịt bò đã xào vào chảo rau củ, đảo đều cho thịt ngấm sốt.
- Xào thêm vài phút để món ăn thấm gia vị.
5. Mẹo Nấu Ăn Ngon
- Chọn thịt bò tươi ngon, thăn bò sẽ làm món ăn mềm, ngon hơn.
- Sử dụng tiêu đen tươi xay sẽ giúp món ăn có hương vị đậm đà hơn.
- Không nên xào thịt bò quá chín sẽ làm thịt bị khô, mất đi vị ngọt tự nhiên.
6. Món Ăn Kèm Phù Hợp
Bò sốt tiêu đen thích hợp ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún. Một chút dưa leo, cà chua thái lát sẽ làm món ăn thêm phần tươi mát. Đừng quên một chén canh rau củ để bữa ăn thêm trọn vẹn.
7. Kết Luận
Bò sốt tiêu đen là món ăn dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến được một món ăn đậm đà hương vị ngay tại gian bếp của mình. Hãy thử ngay công thức này để thưởng thức cùng gia đình nhé!
