Bí Quyết Làm Miến Xào Thập Cẩm Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà
Miến xào thập cẩm là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị ngon đặc trưng và sự phong phú về nguyên liệu. Nhờ vào các bước chế biến đơn giản, ai cũng có thể tự tay thực hiện món miến xào thập cẩm tại nhà mà vẫn giữ nguyên độ ngon và dinh dưỡng của món ăn. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm miến xào thập cẩm, đảm bảo sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm miến xào thập cẩm thơm ngon, cần các nguyên liệu sau:
– Miến dong hoặc miến Hoàng Gia: 200 gram
– Thịt heo (hoặc thịt gà): 150 gram
– Tôm tươi: 100 gram
– Nấm hương: 50 gram
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Rau cần: 1 bó nhỏ
– Hành tây: 1 củ
– Gia vị: tương ớt, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi, hành lá
2. Chuẩn bị nguyên liệu
- Miến: Ngâm miến vào nước ấm khoảng 20-30 phút cho miến mềm. Sau đó, vớt miến ra, cắt thành khúc vừa ăn.
- Thịt heo: Rửa sạch, sau đó thái lát mỏng.
- Tôm: Lột vỏ, rửa sạch, bóc chỉ đen ra.
- Nấm hương: Ngâm nước cho nấm nở ra, sau đó rửa sạch và thái sợi.
- Cà rốt: Gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Rau cần: Rửa sạch, thái khúc.
- Hành tây: Bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
- Tỏi: Bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
3. Cách chế biến miến xào thập cẩm
3.1 Bước 1: Xào tôm và thịt
- Đun nóng chảo, thêm 2-3 thìa dầu ăn.
- Cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho thịt heo vào xào cho săn lại.
- Khi thịt heo chín, thêm tôm vào xào chung, nêm chút nước mắm và hạt tiêu. Xào đến khi tôm chín, sau đó cho ra đĩa.
3.2 Bước 2: Xào rau củ
- Trong cùng một chảo, nếu dầu đã cạn thì thêm 1 thìa dầu ăn nữa.
- Cho cà rốt, hành tây vào xào. Sau đó thêm nấm hương, đảo đều cho đến khi rau củ chín tới.
- Thêm rau cần vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3.3 Bước 3: Xào miến
- Cho miến đã ngâm vào chảo, xào đều tay khoảng 2-3 phút cho miến săn lại.
- Thêm hỗn hợp thịt và tôm đã xào vào chảo miến. Đảo đều mọi thứ với nhau trong khoảng 3-4 phút.
- Nêm thêm nước mắm, tương ớt, và chút hạt tiêu nếu thích.
4. Trình bày và thưởng thức
- Đổ miến ra đĩa, rắc thêm ít hành lá đã thái nhỏ lên trên.
- Trang trí thêm vài cọng ngò rí hoặc rau mùi tàu để thêm phần hấp dẫn.
- Món miến xào thập cẩm đã hoàn thành. Có thể ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt tùy khẩu vị.
5. Kết luận
Với cách làm miến xào thập cẩm đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện tại nhà mà không cần phải ra quán. Miến xào thập cẩm không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp với các bữa ăn gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn thật ngon miệng.
6. Lưu ý khi làm miến xào thập cẩm
- Chọn miến tốt, không bị gãy và dai khi xào.
- Ngâm miến đúng thời gian để khi xào không bị nát.
- Xào rau củ vừa chín tới để giữ độ giòn và màu sắc đẹp.
Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ kết quả với Trothu4u nhé!
