Những Mẹo Vặt Nhà Bếp Đơn Giản Giúp Tiết Kiệm Thời Gian và Công Sức
1. Giới thiệu về những mẹo vặt trong bếp
Công việc nấu nướng hàng ngày đôi khi khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và mất nhiều thời gian. Nhưng với những mẹo vặt đơn giản, bạn sẽ nhận thấy công việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng hơn. Từ việc bảo quản thực phẩm đến cách sử dụng công cụ nhà bếp, tất cả đều có những mẹo nhỏ nhưng hiệu quả lớn.
2. Bảo quản thực phẩm đúng cách
2.1 Trái cây và rau củ
Bảo quản trái cây và rau củ sao cho tươi lâu không phải là chuyện khó nếu biết cách. Hãy giữ lại chất dinh dưỡng và màu sắc tươi ngon bằng cách bảo quản đúng phương pháp. Cách tốt nhất là phân loại và bảo quản từng loại theo yêu cầu riêng biệt.
2.2 Thực phẩm khô
Thực phẩm khô như gạo, đậu, mì… cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sử dụng túi hút chân không hoặc hũ thủy tinh là lựa chọn tuyệt vời. Đồng thời, hãy đảm bảo hũ chứa thực phẩm luôn sạch sẽ và khô ráo trước khi sử dụng.
2.3 Bảo quản thịt cá
Thịt cá cần bảo quản trong ngăn đá của tủ lạnh để giữ độ tươi ngon lâu nhất. Trước khi đóng gói, hãy loại bỏ hết nước để tránh tình trạng đá hoá trong món ăn khi rã đông.
3. Sử dụng dao bếp đúng cách
3.1 Chọn dao phù hợp
Sự lựa chọn dao phù hợp giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. Dao làm bếp có nhiều loại như dao thái, dao gọt trái cây, dao lọc xương… Mỗi loại dao có tác dụng riêng, vì vậy hãy chọn đúng loại cho từng công việc nhằm đạt kết quả tốt nhất.
3.2 Mài dao thường xuyên
Mài dao thường xuyên giúp duy trì độ sắc bén và hiệu quả khi chế biến thực phẩm. Sử dụng đá mài hay thanh mài để bảo đảm dao luôn sắc bén, tiết kiệm thời gian thái, cắt thực phẩm.
4. Cách làm sạch nhanh chóng
4.1 Dọn bếp
Dọn bếp thường xuyên giúp giữ khu vực nấu nướng luôn sạch sẽ và gọn gàng. Sử dụng khăn ẩm để lau sạch các vết dầu mỡ bám trên bếp sau mỗi lần nấu ăn.
4.2 Làm sạch thiết bị nhà bếp
Nồi, chảo, dao kéo và các dụng cụ khác cần được làm sạch đúng cách để bảo đảm chất lượng thực phẩm và thời gian sử dụng lâu dài. Sử dụng nước ấm pha với chút nước rửa chén để loại bỏ vết bẩn và mùi hôi.
4.3 Khử mùi nhà bếp
Mùi thực phẩm ám lâu trong nhà bếp khiến không gian nấu nướng trở nên khó chịu. Hãy xử lý bằng cách đun sôi một ít nước với vài lát chanh hoặc nhánh gừng để khử mùi hiệu quả.
5. Mẹo nhỏ chế biến thức ăn
5.1 Bóc vỏ tỏi nhanh chóng
Bóc vỏ tỏi mất nhiều thời gian và dễ làm tay bạn ám mùi. Hãy đập nhẹ củ tỏi bằng lưỡi dao, vỏ tỏi sẽ rời ra dễ dàng hơn nhiều.
5.2 Làm mềm bơ nhanh chóng
Nhiều công thức nấu ăn yêu cầu bơ mềm, việc để bơ mềm tự nhiên có thể mất khá nhiều thời gian. Để mềm bơ nhanh hơn, hãy cắt bơ thành từng lát mỏng và để ở nhiệt độ phòng trong vài phút.
5.3 Xào rau không bị chảy nước
Rau chảy nhiều nước trong quá trình xào khiến món ăn bất tiện và không ngon. Hãy để rau thật ráo nước trước khi xào, và không đậy nắp khi nấu để nước bay hơi nhanh hơn.
6. Sử dụng các dụng cụ thông minh
6.1 Dụng cụ lột vỏ
Sử dụng các dụng cụ phaọc thời gian so với cách lột vỏ bằng tay. Có nhiều loại dụng cụ lột vỏ khác nhau tùy vào loại thực phẩm, hãy chọn mua dụng cụ phù hợp để công việc nấu nướng thêm tiện lợi.
6.2 Dụng cụ cắt thái
Các dụng cụ cắt thái giúp giảm bớt sức lực khi thái, cắt thực phẩm. Cách này không chỉ nhanh chóng mà còn giúp tăng độ chính xác và đều đặn trong kích thước miếng thực phẩm.
6.3 Máy đánh trứng
Máy đánh trứng sẽ giúp bạn thực hiện nhanh chóng và đều đặn hơn so với đánh bằng tay. Loại máy này rất cần thiết trong các công thức yêu cầu đánh trứng bông xốp.
7. Kết luận
Những mẹo vặt đơn giản nhưng hữu ích này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong công việc nấu nướng hằng ngày. Hãy áp dụng ngay những mẹo trên để công việc bếp núc trở nên nhẹ nhàng và thú vị hơn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng tại căn bếp của mình!
